義大利草本保養品牌-義大利安爾芙柔Erbaflor,共14類、約600樣的天然草本保養品,含護膚、洗沐、香氛及花草茶,涵括了我們的生活必需。 - 香草小教室X神奇鼠尾草

香草的故鄉-地中海

地中海沿岸素來有「香草的故鄉」之美稱,

義大利料理常常使用香草(Herbs)來提味,

尋常人家後院常種滿各式香草。

他們以新鮮香草入菜,多以手撕代替刀切,以保持植物原貌,更能凸顯風味。

羅勒、月桂、薄荷、迷迭香、鼠尾草等等都是常見的義大利香草,

現在就跟著可愛的皮諾丘來看看有關這些神奇香草的小知識吧!

羅勒  Basilico

被譽為香草的國王,至今已有五千多年種植歷史,

其特殊的氣息尤適用於各式蕃茄料理,

於義大利代表食物為披薩(Pizza)義大利麵(Pasta)

 

然而大家常常會有一個疑問:

究竟羅勒與九層塔到底是不是親戚?

沒錯!九層塔屬於羅勒家族的一員,

由於歷史上有位落難皇帝在廢棄的九層塔內食草止饑,

故使它於東方有此別名。

迷迭香  Rosmarino

迷迭香這個名字來源於拉丁語中的

「露水」(ros)「海洋」(marinus),

其象徵忠誠、愛情,並有淨化、舒緩情緒的作用,

在傳統上是婚喪喜慶常用的香草植物,

料理方面則常與肉類及麵食搭配,

義大利代表食物為佛卡夏(Focaccia)

月桂  Alloro

古羅馬時期,羅馬皇帝以月桂編織成的花環冠,

為藝術類競賽勝利者加冕,

因此有了「詩人的桂冠(poet laureate)的說法。

月桂很適合用於肉類野味以及魚類料理,

義大利代表食物是西西里島捲餅(Cannoli)

薄荷  Menta

在希臘時代,男女都酷愛擦香水,氣味清涼的薄荷香,

在當時被視為是最能顯現男人魅力的香味,

因此極受喜愛而廣為栽培。

而羅馬人則將它當作入浴香料,也是花草茶當中常見的材料。

鼠尾草  Salvia

義大利料理常常使用鼠尾草來提味,

既可去除腥味,亦可增添香氣,

尤適於奶製品、內臟、羊肉或魚類等食材。

近年火紅的瘦身神物奇亞籽(Chia Seeds)就是鼠尾草種子。

 

義大利傳統藥草師常用其作為藥草,

安撫激動情緒、改善失眠、偏頭痛,以及緩和緊張恐慌

鼠尾草成份內含黃酮類化合物,

具有抗氧化抗炎特性,

作為洗沐用品可凈化油膩的頭皮,

調節皮膚油脂分泌,減輕炎症和腫脹的肌膚問題

是最天然有效的護膚聖品!

 

而鼠尾草最特別且神祕的地方是,

據說它擁有使人感到平靜、快樂的魔法

使用後能讓人心情變好,

像義大利童話小木偶變成真正的小男孩一樣的快樂!

你也想體驗看看義大利香草的神奇魅力嗎?

讓安爾芙柔鼠尾草清心系列療癒身心,

徹底消除疲憊吧!

             


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